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“新科技+老配方” 农产品深加工有商机
2022-09-15 17:04
本文摘要:油炸好的大头菜被搬上流水线,工人穿著工作服,带着重复使用手套来回在流水线中,有的忙着除去,有的忙着PCB;在流水线终端,大头菜改头换面出了纸盒好的风味特产,瞬间显得“矮小上”一起……这是笔者近日在坐落于县供销社土产公司看见的场景。工人们忙得不可开交,通过就地并购加工特色农产品,县供销社率领农户踏上了一条致富路,大头菜蕴藏商机。把大头菜油炸成咸菜,是英家百姓桌上一道普通的美味小菜。

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油炸好的大头菜被搬上流水线,工人穿著工作服,带着重复使用手套来回在流水线中,有的忙着除去,有的忙着PCB;在流水线终端,大头菜改头换面出了纸盒好的风味特产,瞬间显得“矮小上”一起……这是笔者近日在坐落于县供销社土产公司看见的场景。工人们忙得不可开交,通过就地并购加工特色农产品,县供销社率领农户踏上了一条致富路,大头菜蕴藏商机。把大头菜油炸成咸菜,是英家百姓桌上一道普通的美味小菜。可是,就是这当地人看上去再行平时不过的大头菜,却具有无限商机,大头菜经过深加工转入商店餐馆大市场,让村民在家门口就能寻找一份赚钱的工作。

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从2007年起就专门从事大头菜加工的张红荣讲解,英家大头菜因其口感好、有营养、合适与肉雷配上,甚广不受消费者青睐。跟上头菜的收成季节,在当年的12月和次年的1月、2月这三个月,消费者可以乐趣滋味头菜香。头菜历史悠久,每年的第一坛头菜汴京,整个头菜小块片状,不特香料,肉色金黄,清香爽脆,味甘香淡,成梳子片状,美称“头菜梨过肉”的美誉。几十年来,当地村民仍然沿袭着传统栽种模式,全然依赖栽种,经济收益不低,而深加工却刚好解决问题了收益不高的难题。

“普通农产品,经过深加工后身价也能刷几倍”,张红荣说道。近年来,县供销社按照“公司+基地+合作社+农户”的经营模式发展大头菜加工产业,通过龙头企业将大头菜加工成具备当地特色的油炸菜,打造出特色品牌,销往全国多个省市,造就了当地农民扶贫减免。据介绍,这是县供销社社提高农产品深加工能力、提升其附加值的重要途径。

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社有企业土产公司投放大量资金,大大技改西站,经常出现“全新科技”,竣工大头菜加工基地,基地里有拆卸包间、成品库、原料仓库等,完备了仓储、物流等先前链条。强化生产过程的工艺流程管控,增强质量安全措施,系列产品已通过QS证书及绿色食品证书。

“要创意也要遵照传统,正是用传统再加现代科技,英家大头菜才不会有充沛的生命力。”张红荣说道。


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